Parc de Maisons Laffitte
8, avenue de Grétry
78600 Maisons-Laffitte
01 39 62 01 78
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Les Jardins de la Vieille Fontaine

Les Jardins
de la Vieille Fontaine
ne reçoit
ni le Dimanche soir
ni le Lundi

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LE CHEF VOUS PROPOSE UNE CARTE FAITE MAISON

 

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Nos entrées

Terrine Foie gras de nos régions, poivre rouge de Kampot, chutney de poires et pommes 19€

Boudin Noir de Christian Parra, pomme rôtie 15€

Tartare de Thunnus Albacares aux influences Thai, légumes croquants, guacamole au goût de wasabi 15€

Cressonnière de Saint-Jacques marinée au citron vert, coriandre 17€ 

Fraîcheur d'Homard, tapenade d'artichauts et oeufs de saumon 19€

Ravioles aux saveurs de truffes blanches, crème de parmesan aux cèpes 15€


NOUVEAUTÉ À LA VIEILLE FONTAINE

LE VIN AU VERRE ! 

Des vins exceptionnels

Nos poissons   

Noix de Saint-Jacques snackées, risotto au safran, jus de barbes 28€

Dos de Lotte rôtie, bouillon de crustacés au curry vert, légumes croquants 28€

Tataki de Thunnus Albacares aux sésames, tagliatelles de courgettes, vinaigrette de wasabi et miel 25€

Plat végétarien 24

 Le Menu déjeuner à 33

 

 Entrée + Plat

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos viandes

Filet de boeuf sauce tigre qui pleure, wok de légumes 29€

Pluma Pata Negra à la plancha, thym et jus de vigneron, légumes de saison  26€

Côte de veau 300g du Limousin, poêlée forestière, jus à l'origan 26€

 

Côte de Boeuf Française, à la fleur de sel, sauce béarnaise, pour 2 personnes 80

Servie avec ses cocottes de légumes

Le Menu déjeuner à 43

 Entrée + Plat + Dessert

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos desserts 12

Plateau de fromages affinés 14€

Pavlova à la mangue et fruits de la passion

Moelleux aux châtaignes, crème anglaise

Profiterole, sauce chocolat chaud, glace vanille

Soufflé glacé au Yuzu, coulis de fraises

Délice de la Vieille Fontaine :

Minestrone de fruits éxotiques, sorbet framboise, fruits de la passion, citron vert et chantilly

 

Le Menu à 58

 Entrée + Plat +  Dessert

 Tout compris, servi pour l'ensemble des convives
 1 Bouteille de vin pour 2 personnes

 (Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

 Pour 8 personnes maximum

Supplément 5€ sur certains plats

 

Menu jeune convive 16

 Plat +  Dessert