Nos Menus
1 cocktail de fruits par personne
3 amuse-bouches par personne
Entrée
Plat
Dessert
1 Bouteille d’eau pour 2 personnes
Café ou thé
Apéritif et vins en supplément, à choisir dans la carte
1 coupe de champagne ou jus de fruits par personne
3 amuse-bouches par personne
Entrée
Plat
Fromages
Dessert
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé
1 coupe de champagne ou jus de fruits par personne
5 amuse-bouches par personne
Entrée
Plat
Fromages
Dessert
1 coupe de champagne au dessert
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé
Menu 25€ : plat, glace, jus de fruits (servi à table)
Menu 32€ : entrée, plat, glace, jus de fruits (servi à table)
Carte du printemps à l’automne 2023
Carpaccio de saumon d’Ecosse aux herbes fraîches
Terrine de foie gras au naturel, cake aux noix (+5€)
Biscuit chaud de poissons et écrevisses au coulis de crustacés
Chartreuse de crabe au saumon fumé à la coriandre (+4€)
Galantine de canard confit, chutney de figues
Gâteau de homard bleu à la mangue, caviar Kaviari et mayonnaise de homard (+8€)
Pavé de bar poêlé aux cannelloni à la chair de tourteau (+5€)
Blanc de cabillaud cuit sa peau, endives braisées aux noix et oranges confites
Lieu jaune, fondue d’échalotes en paupiette de chou vert
Médaillon de lotte, risotto crémeux aux trompettes des morts (+5€)
Suprême de pintade doré au sautoir, gâteau de maïs, épinards au cumin
Filet de boeuf saisi à la plancha, gratin dauphinois, jus de viande au foie gras (+5€)
Magret de canard grillé sur sa peau au cidre, petite quiche aux pommes et pignons
Quasi de veau rôti au four, cocos aux morilles à la crème (+3€)
Pièce montée de 3 choux par personne (+5€)
Wedding cake (+5€)
Charlotte aux fruits de saison
Fraisier ou framboisier (selon saison)
Salade de fruits frais
Opéra
Feuillantine chocolat croquant
Paris-Brest
Entrée : assiette de charcuteries ou saumon fumé
Plat : volailles, viande hachée ou poisson, accompagné de pommes grenailles
Dessert : glace vanille ou chocolat
Boisson : jus de fruits
Prestations à la carte
Formule cocktail 20€ par personne : 1 coupe de champagne ou jus de fruits et 3 amuse-bouches
Bouteille de champagne : 60€ la bouteille de 75cl
Fontaine de jus de fruit ou coca-cola 5L : 40€
Carafe de jus de fruit ou coca-cola 1L : 10€
Porto, Martini, Whisky…etc : 90€ la bouteille de 75cl
Assortiment d’amuse-bouches (chauds et froids) 10 pièces : 50€
Buisson de tomates cerises et mozzarella Bufala ou jambon de Parme et melon (30 pièces) : 55€
Pain surprise (50 pièces) : 70€
Plateau de mignardises (10 pièces) : 50€
Plateau de macarons (10 pièces) : 30€
Pyramide de bonbons, panier du jardinier, panier à fruits sur devis
Plat, dessert élaborés par le chef le jour même
Eau et café compris